请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
搜索
房产
装修
汽车
婚嫁
健康
理财
旅游
美食
跳蚤
二手房
租房
招聘
二手车
教育
茶座
我要买房
买东西
装修家居
交友
职场
生活
网购
亲子
情感
龙城车友
找美食
谈婚论嫁
美女
兴趣
八卦
宠物
手机

想爱都难片尾曲 70岁老奶奶土灶摊煎饼,城里食客坐车跑去买饼,一买就是厚厚一沓 欧洲中央银行

[复制链接]
查看: 36|回复: 0

1万

主题

1万

帖子

3万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
32945
发表于 2019-12-3 03:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容大家都晓得早饭要吃好,可是早晨的时候这么贵重,恨不能有一分钟就多睡60秒,起来自己做早饭实在费时候,所以很多人的早饭都是在外边吃,煎饼果子绝对是受接待水平最高的早饭,一张煎饼涵盖了主食、蔬菜、卵白质等人体所需的严重营养,一张煎饼能让人精神一上午。全国的煎饼并不是一个样子,最多见的煎饼有两种,山东杂粮煎饼和天津煎饼果子。
70岁老奶奶土灶摊煎饼,城里食客坐车跑去买饼,一买就是厚厚一沓  美食


山东杂粮煎饼和天津煎饼果子做法几乎一样,只不外天津的煎饼果子里面会加入一些绿豆粉,而山东杂粮煎饼则是多种杂粮混淆,所以吃起来口感纷歧样,天津煎饼果子比力软和,而山东杂粮煎饼则是酥脆有嚼劲。
70岁老奶奶土灶摊煎饼,城里食客坐车跑去买饼,一买就是厚厚一沓  美食


很多陌头小吃并不是原汁原味的老味道,我们吃饱饭也就这几十年的事儿,以宿世齿中很多所谓的美食已经满足不了现在人的胃口了。陌头做的煎饼果子光是调料和配菜就是传统煎饼果子比不了的。很多上了年事的中老年人都喜好吃过去的老味道,人的味蕾都是有记忆的,很多食品一定是美味,可是加上回忆的滤镜立马就会酿成大家怀念的美味。过去人吃煎饼果子没现在这么多配料,就是最底子的饼皮裹上最多见最便宜的一些咸菜大葱就着稀饭吃。
70岁老奶奶土灶摊煎饼,城里食客坐车跑去买饼,一买就是厚厚一沓  美食


图中这位70多岁的老奶奶做了几十年的煎饼果子,她只是摊饼皮并不做此外配菜,周边很多人都喜好来她这里买煎饼吃,很多人一买就是一沓,这类没有打鸡蛋的煎饼不轻易变质,尽情卷油条照旧卷菜都很好吃,关键是比路边那一整套的煎饼果子便宜很多。
70岁老奶奶土灶摊煎饼,城里食客坐车跑去买饼,一买就是厚厚一沓  美食


老奶奶住在郊区天天摊煎饼都是用土灶台,很多朋友大要不晓得什么叫土灶台,在没有燃气和电磁炉的年月,农村的灶台全数是自家搭建一个锅堂两个火门两个锅灶,两口锅凡是是一大一,大锅用来做菜蒸馒头,小锅用来煮饭。老奶奶家里的土灶台上摆的不是尖底大锅,而是专门用来摊煎饼的大号鏊子,我们中国人对一些器物的分类命名是相当认真的,没有锅沿没法装水的平底锅就叫鏊子。
70岁老奶奶土灶摊煎饼,城里食客坐车跑去买饼,一买就是厚厚一沓  美食


面粉和绿豆粉混淆成面糊,柴火把鏊子加热,用少许油把鏊子抹一下便可以用勺子舀面糊往鏊子上倒,面糊兵戈到鏊子立马把面糊抹平,摊平以后翻面加热两面都熟了便可以用锅铲铲起来放到一边晾凉。有的客人喜好吃打鸡蛋的煎饼,老奶奶便会打个鸡蛋,煎饼里面加不加鸡蛋价格是差此外。老奶奶做的这类煎饼和南方的烫豆折比力类似。
70岁老奶奶土灶摊煎饼,城里食客坐车跑去买饼,一买就是厚厚一沓  美食


老奶奶摊煎饼并没有什么独门秘籍,就是由于她做煎饼买卖年月长,而且她用的是土灶台柴暖锅摊煎饼,土灶台做出来的煎饼味道很香,城里饼摊用的电饼铛完全达不到这类味道和口感,也正是由于这个原因原由很多城里可免得费坐公交车的老人都喜好过来买煎饼,大家都说城里吃不到这类味道的煎饼。
70岁老奶奶土灶摊煎饼,城里食客坐车跑去买饼,一买就是厚厚一沓  美食


老奶奶的煎饼是一块钱一张,也可以称重卖。很多人过来买煎饼一买就是很丰富的一沓,这里间隔城区稍微有些间隔是以远路的人不方便天天跑过来买最热呼最希奇的煎饼。老奶奶天天尽管摊煎饼,摊好的煎饼放一边晾凉,完全凉透的煎饼就一张一张摞起来,煎饼是一种相当便于贮存的食品,过去农村人会赶在收麦子之前摊很多煎饼,然后全部农忙时候全数吃煎饼,省时省力又扛饿,畴前食粮少,煎饼这类主食都是紧着家里的壮劳力吃,小孩妇女很少有可以也许敞开肚皮吃煎饼的。
70岁老奶奶土灶摊煎饼,城里食客坐车跑去买饼,一买就是厚厚一沓  美食


老奶奶自己天天摊煎饼,早晚饭自然也就经常吃煎饼,老奶奶究竟70多岁了牙口不太好,每次吃的都是最早摊出来时候有点长的煎饼,煮稀饭的时候把干煎饼放锅上蒸几分钟把煎饼蒸软乎点卷上自家腌渍的咸菜萝卜出格香,自家腌渍的酸菜切成丁卷在煎饼里面也很是好吃。
70岁老奶奶土灶摊煎饼,城里食客坐车跑去买饼,一买就是厚厚一沓  美食


老奶奶做摊煎饼的买卖已经三十多年了,畴前都是带着煎饼走街串巷赶集卖,后来很多人都熟悉她,大家都喜好吃她的煎饼,因而她尽管在家里摊饼,客人自己上门来买。有的客人说一星期不吃老奶奶的煎饼就以为牙齿闲得发慌。

免责声明:假如加害了您的权益,请联系站长,我们会实时删除侵权内容,感谢合作!
感激您的阅读
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Copyright © 2006-2014 亲宝网:父母和宝宝都喜爱的亲子! 版权所有 法律顾问:高律师 客服电话:0791-88289918
技术支持:迪恩网络科技公司  Powered by Discuz! X3.2
快速回复 返回顶部 返回列表